Le solaire thermique est parfaitement adapté aux besoins du procédé de brassage. Les brasseries consomment beaucoup d'énergie, la majeure partie étant utilisée à une température relativement basse à différentes étapes du procédé de brassage.
La brasserie Flecks à Frohnleiten, en Autriche, utilise des capteurs Savosolar pour soutenir leur production d'eau chaude. L'énergie thermique est utilisée par ex. dans les procédés d’empâtage, d’ébullition du moût et de désinfection des cuves de fermentation. Le solaire thermique est stocké dans quatre réservoirs de stockage de 3000 litres. Les capteurs sont installés sur le mur de la brasserie de manière à servir également de protection contre la pluie et d'élément d'ombrage.
Savosolar a livré en France le plus grand système solaire thermique d’Europe connecté à un procédé industriel. Il produit environ 4 000 MWh de chaleur par an, ce qui couvre près d’un tiers de l’eau chaude nécessaire à la production de vapeur de la papeterie.
C’est également le premier site où les capteurs solaires efficaces de Savosolar sont montés sur un seul axe sur des supports qui suivent le soleil. Grâce à cette combinaison, le rendement annuel de collecte s’élève à plus de 1000 kWh par carré de collecte. Quatre capteurs de 15 mètres carrés sont installés sur chacun des 66 supports rotatifs suivant le soleil du matin au soir, ce qui permet le rendement de collecte le plus élevé possible.
Le financement du projet a été pris en charge par la société française Newheat. Savosolar a conçu le dispositif, livré le système de capteurs et réalisé l’installation en coopération avec ses sous-traitants locaux. Cette installation constituera une référence importante pour l’entreprise sur le marché industriel du « heat-as-a-service » en pleine expansion, tant en France qu’à l’étranger.
Avec une superficie de plus de 13 000 m², ce système est le plus grand système de chauffage solaire en France et le plus grand système solaire thermique produisant de la chaleur industrielle en Europe. Savosolar a livré la majeure partie de l’installation solaire thermique, y compris le champ de capteurs solaires, les travaux de génie civil, la tuyauterie et la conception et la livraison de la station solaire.
Kyotherm et sa filiale Kyotherm Solar sont des sociétés d’investissement spécialisées dans le financement de projets de chaleur renouvelable et d’efficacité énergétique par des tiers. Kyotherm Solar vend la chaleur de ce système à une usine de séchage du malt, qui est exploitée par les Malteries Franco-Suisses.
